食事って、毎日の事なので、出来るだけ美味しいものを食べたいですよね

私は、基本全部手作りです！シンママ奮闘中も子どもたちのご飯は手作りしていました。料理は、私にとってはストレス発散美味しいモノを作っているときは、とにかく楽しい。

今週末は、新規事業のミーティングで、友人の熱海の別荘へお邪魔しました。

熱海の新鮮なお刺身を用意してくれたので、その他の料理はお任せください

という事で、大皿料理を作りました。

ん？お酒映ってるけど、ミーティング大丈夫って？

大丈夫じゃなかったです　結果、翌日やりました（笑）

手前から、煮豚・茄子のサラダ・お刺身・春巻きです！

この煮豚は、我が家秘伝の煮豚でして、食べた人たちは全員レシピ教えて～♬と言われるので、オリジナルレシピ作っちゃいました（笑）

上にかかっているのは、生姜と玉ねぎのソースです。これが絶妙に美味しい

茄子は素揚げして白髪ねぎと大葉を乗せ、ドレッシングはめんつゆにごま油をちょこっと入れただけの簡単なものです。

春巻きは、クックパッドのお気に入りレシピでいつも作ってます。

色々作ってみたけど、私はこれがお気に入りです↓

☆春巻き☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品 (cookpad.com)

翌朝は、ホットドックにフルーツヨーグルトです。

このホットドック、ちょっと変わってて美味しいので、作ってみて下さい！

ロールパンかホットドックパンを半分に切って、マーガリンを塗って焼きます。

キャベツも炒めます。ケチャップじゃなくて、中濃ソースがめちゃ美味しい